АК ИРИМШИК

        Состав:
        2 л свежего молока
        1 л катыка
        25 г сливочного масла
        2 ч. ложки соли
        Приготовление: Молоко вскипятить, влить в момент кипения катык, прокипятить еще около 5 мин, вынуть творожную массу, процедить, смешать еще теплую творожную массу с солью и маслом. Едят тотчас же.